カレーの日は、毎年1月22日に制定されている記念日です。 日本人にとって身近な料理であるカレーを、 食文化として改めて見直すきっかけの日とされています。
カレーの日はいつ？
- 日付：1月22日
- ジャンル：食文化・家庭料理の記念日
→ 関連する日付ページ： 1月22日は何の日？
カレーの日の由来
カレーの日は、1982年（昭和57年）に 全国の学校給食で一斉にカレーが提供されたことをきっかけに制定されました。
この取り組みは、学校給食を通じて 子どもたちに親しまれてきたカレーの存在を改めて振り返る目的があったとされています。
日本のカレーってどんな料理？
日本のカレーは、インド料理を直接取り入れたものではなく、 イギリス経由で伝わったカレー文化が独自に発展した料理です。
小麦粉を使ったとろみのあるルー、 ごはんと一緒に食べるスタイルは、日本ならではの特徴といえます。
カレーが国民食といわれる理由
- 家庭料理として作りやすく、アレンジしやすい
- 学校給食で親しむ機会が多かった
- 外食・レトルトなど選択肢が豊富
こうした背景から、カレーは世代を問わず親しまれる 「国民食」と呼ばれる存在になりました。
会話につかえるカレーの日のネタ
カレーは身近な料理ですが、 意外と知られていない背景もあります。
- カレーの日は、学校給食が由来の記念日です
- 日本のカレーは、インドではなくイギリス経由で伝わりました
- 家庭ごとに「わが家のカレー」があるのも特徴です
「カレーの日って、給食がきっかけらしいですよ」 「日本のカレー、インド由来じゃないらしいです」 といった話題は、日常の雑談にも使いやすいネタです。
1月22日はカレーの日だけど「カレーの隠し味に何を入れる？（チョコ、コーヒー、味噌など）」 「カツカレー、チーズ、生卵…最強のトッピングはどれ？」みんな大好きカレーをキーにしたら話は尽きませんね。カレーの定義と世界の代表的なカレー
カレーには、これが正解という厳密な定義はありません。 一般的には、複数の香辛料（スパイス）を使った料理を広く「カレー」と呼んでいます。 そのため、国や地域によって味や作り方に大きな違いがあります。
「カレー」という言葉は、特定の料理名というよりも、 スパイスを使った料理全体を指す総称として使われていると考えると分かりやすいでしょう。
- インドのカレー
スパイスを組み合わせて作るのが基本で、地域や家庭ごとに味が異なります。 小麦粉でとろみを付けないのが一般的です。 - 日本のカレー
小麦粉を使ったルーでとろみを付け、ごはんと一緒に食べるスタイル。 家庭料理や学校給食として定着しています。 - タイのカレー
ココナッツミルクを使い、香りの強いハーブやスパイスが特徴です。 グリーンカレーやレッドカレーなど、色で分類されることもあります。 - スリランカのカレー
スパイス感が強く、複数のカレーを少量ずつ盛り付けて食べる文化があります。 - イギリスのカレー
インド由来のカレーが独自に発展し、日本のカレー文化にも影響を与えました。
このように、世界にはさまざまなカレーが存在しますが、 どれも「スパイスを使った料理」という点で共通しています。
カレーの日の楽しみ方
- 久しぶりに家でカレーを作ってみる
- 給食風のカレーを再現してみる
- 地域やお店ごとのカレーを食べ比べる
特別なことをしなくても、 「今日はカレーの日」と意識するだけで、 食事がちょっと楽しくなる記念日です。
